化学名：山梨酸钾，2,4-已二烯酸钾
分子式：C6H7KO2
分子量：150.22
CAS：24634-61-5
   性状：白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或呈粒状。无臭或微臭。长期存放于空气中易吸潮并氧化分解。易溶于水。溶于丙二醇、乙醇。
用途：防腐剂；防霉剂。
包装：本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg
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