食品级六偏磷酸钠
化学式：(NaP03)6
分子量 611.77
外观：无色透明玻璃片状或流沙状结晶粉末、易吸潮。
食品级标准：GB1890-89
指标项目 指标
总磷酸盐(以P205计)含量,%≥ 68.0
非活性磷酸盐(以P205计)含量%≥ 7.5
水不溶物含量,%≤ 0.06
铁(Fe)含量%≤ 0.05
砷(以As计),%≤ 0.0003
重金属(以Pb计),% 0.001
氟化物(以F计),% 0.0003
PH值 5.8-6.5
 用途：食品级主要用作品质改良剂；PH调解剂，金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类罐头和肉制品可提高持水性，能防止脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。

用量：
一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%；肉类0.3%；奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%；炼乳、饮料0.2%。

包装：本品包装用塑料袋做内包装，外包装用牛皮纸袋，净重为25KG      保质期：2年