食用白色素(液体)
Ⅰ 产品说明: 本品是在粉未白色素基础上,研制开发出的一代新品“液体白色素”。呈乳白色粘稠的液体,为半流体状。冬季气温低、粘稠度稍大些,颗粒微粒细腻、乳白度更高,也更加稳定,不易产生沉淀。具有很强耐酸、碱、盐、热特性,在环境PH 2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中,如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、粉条、豆腐等。 Ⅱ 参考用量: 0.03-0.1%(以重量计) Ⅲ 工艺技术要点: 用适量的低硬度热水分散本品,可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀,后加入饮料、食品中混合均匀
含量一般为45左右含量(同时也有50含量和60含量,纳米液体白色素需预先订购)性能:白度高,分散性好,不易沉淀,方便使用。应用于产品的增白,着色,及混浊剂等
液体白色素系列产品,分为A型、B型、C
型、D型、E型、F型、G型和H型。其中C型
为定型产品