火麻含有大量的微量元素和丰富的不饱合低脂肪酸，也是巴马百岁老人长期食用的食品。火麻仁压榨出的油当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。

火麻是河池市大石山区稀有的天然优质油料作物，是长寿之乡――巴马

瑶族自治县和近邻的东兰、凤山、大化县少数民族群众经常食用的优质

保健油料。火麻一般和玉米套种，春季播种秋季收获。

    　火麻富含人体所需的多种矿物质元素及维生素，脂肪含量达

42.6％，其中不饱和脂肪酸达78.1％。长期食用，同时还有养心益血、

延年益寿之功，是地道的天然优质绿色食品，因而倍受人们的青睐，巴马火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及锌、锰、钙、

镁、钾、铁矿物等人体必需的微量元素。常食之可润肠胃、助消化、益寿。

▲特别提示：辨别是否正宗巴马火麻仁时要注意颗粒、色泽和味道。巴马火麻生长周期长，火麻仁颗粒小而均匀饱满，有一种独特浓郁的香气。其他地方的火麻仁普遍颗粒都比较大且不均匀，外壳灰白起皱、颗粒不饱满，食时有青涩味。