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  乙酸，俗名醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是烃的重要含氧衍生物，是典型的脂肪酸。乙酸被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。

【英文名称】 Acetic Acid

【其他名称】 冰乙酸（100%的乙酸），醋酸（俗名）

　　【分子式】 C2H4O2

　　【结构简式】 CH3COOH

　　【简写式】 HAc

　　【CAS编号】 64-19-7

　　【EINECS号】200-580-7

【适应症】该品不同浓度用以治疗各种皮肤浅部真菌感染，灌洗创面及鸡眼、疣的治疗。冰醋酸可用作腐蚀剂。

　　【药品分类】消毒防腐剂-冰醋酸