武汉，这个叫骆青峰的人，就能有3万元收入。是什么让这个曾是街头小摊贩的人创造了奇迹呢？他的故事是从这根电线杆开始的。骆青峰：“我们原来有个烤箱摆在这个电线杆旁边的，当时熏得很黑，黑油油的，那个烧烤，我们那个烤虾的香味吧，在上面起码保留了半年之多吧。”1998年之前，骆青峰在这里开了一个小店卖烧烤，1998年的一个偶然发现让他做起了烤虾。他的一个开餐馆的亲戚，将没用完的虾球送给了骆青峰，这也就是武汉人所说的虾球。为了不浪费，骆青峰就将虾球简单处理后，自己吃了起来。但这个举动却被当时店里的一个客人看到了。当时的顾客：“我觉得很稀奇，就要了一串，尝了一下。”骆青峰：“他就尝了尝，也没有说好吃不好吃。”当时的顾客：“我一吃味道还不错，第二天我就跟我的朋友们一介绍，他们非要我带他们到他们店去尝一下。”在这个顾客带领下，第二天骆青峰的店里来了一大批人，就专门点这个虾球吃。 没有任何准备的骆青峰一阵手忙脚乱后，终于弄出了一盘烤虾球。当时在武汉，虾球的传统吃法只有炒着吃，或是蒸着吃，如果用来烤着吃，在他这里还是第一次。从这件事中，骆青峰得到了很大的启发。骆青峰：“我就发现做这个虾球，还是比较有市场的，这样的做法全国都没有，我就想能不能把这个烤虾球啊，把它做成我们店里的拳头产品。”创业选择好的项目是最关键的，坚持下去，就能成功！很多人在最初的热情冷却之后，由于种种原因而渐渐放弃。对于大多数人来说，资本是一道很难跨过去的坎。但是，随着社会的进步、更多机会的涌现，一些权威机构为我们领航指路，如中国餐饮投资策划网（），就是专为有梦想、有理想的人开办了小规模餐饮创业培训班，让我们的理想在这里发扬光大，让梦想不在只是一个梦，将它变成我们未来的真实写照！
