⒈分子式：CaCl2
⒉相对分子质量：111.0
⒊性状：本品为白色粒状物，无臭味微苦，吸湿性，暴露于空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热，能溶解于醇、丙酮、醋酸等。
⒋作用与用途：根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等。使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
⒌用量：根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙使用量如下：豆制品、稀奶油中最大使用量可按生产需要适量使用，软饮料中最大使用量0.44—3.7g/kg，调制水中最大使用量100mg/kg或100mg/l(以钙计36mg/l)，甜汁甜酱中最大使用量0.4g/kg,果酱中最大使用量1.0g/kg。
⒍包装规格：10—40kg/袋。
⒎贮存：贮存于阴凉干燥处，防止雨淋、受潮和暴晒。
⒏保存期限：贰年
⒐卫生许可证：浙卫食添（2008）第037号
⒑生产企业：浙江大成钙业有限公司
销售地址：浙江省衢州市世纪大道463号世纪大厦6楼
厂 址：浙江省衢州市横路乡童何村
电话：0570-2943588 2946588
传真：0570-2941588
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