一、适用范围：
冰淇淋凝冻机(硬冰淇淋机)采用了世界最先进的冷冻缸体设计和升级的搅拌器，冷冻更加均匀，能够生产更细腻、更硬和更好组织结构的意大利式冰淇淋。广泛应用于冰淇淋连锁店、星级大酒店及蛋糕店，口感出众。
二、产品特点：
装备了工业级的变频器，从而达到节能、启动和停止非常安静，也大大延长了压缩机、搅拌电机的工作寿命。具有先进的智能控制系统：精准的硬度控制模式(HCS)，安全弱电操作键盘，动画界面动态显示工作过程，并有故障自诊断系统，非常灵活的操作模式（凝冻过程中可以直接自由选择高低膨化率，高速出料，让厨师方便从容地装点冰淇淋）。
可以生产高膨化的美式冰淇淋(Ice Cream)、意大利式手工冰淇淋（Gelato）、水果冰淇淋(Sherbet & Sorbet)、优格冰淇淋(Yogurt)、思慕雪(Smoothie)等多种产品。
三、机器优点：
刀头优势：
1、头转动更稳定，提高工作效率，降低刀片和锅壁磨损，
2、剪切力强，搅拌更细腻，
3、特殊设计降低最小投放量，
4、刀片自动补偿，
5、刮料更干净，
6、刀片易拆卸，
7、清洗更方便，
8、独特设计能提高制冷效率
工艺优点：
1. 纯平机顶，便于放置物品，例如灭菌锅炉
2. 前置水枪，方便安全耐用
3. 超厚门板，加强大门刚性，避免变形；更保温
4. 独特进料口，进料不堵，同时防止吐料。做出一贯好口味
5. 改良出料口，美观，省时，节能
6. 开门限位，防止损坏门盖及面板
7. 独特冷冻桶，高平滑，磨损量更小，耐用，出料不粘壁、更彻底
8. 凹式接料平台，便于放置接料盘
9. 斜控制板，更人性化
10. 机器各个尺寸是根据人体工程学设计
11. 大门拉手更长，使用时更省力。
12. 弧形接料平台，防止意外碰伤。
13. 侧板散热孔合理设计，允许两台机器可放在一起使用。
14. 高平衡皮带轮，拆卸方便，经久耐用
15. 独特降噪设计，机器平稳低噪
16. 电子式智能开关，方便安全
智能控制系统：
1、整机运行全程智能芯片控制
2、大屏显示，使得工作状态一目了然
3、运行状态图像化，易懂明确 ，
4、一键式操作，简洁、易行
5、独有均质键，便于各种原料随时混合
6、按键指示灯提示，运行状态明了
7、智能化安全门控，开门即停机
8、一键水洗开关，安全省力
9、智能化电源应急控制，安全美观
10、开机软启动，保护机器程序及各部件
11、出料伴制冷运行，确保冰激凌口味如一
12、人性化参数自检测，自修整
13、预存自动化霜程序
14、智能5+N，同种原料5种常见口味+多中个性化口味设计，满足各种要求
四、新机器常规型号：
备注：电压和功率设置可根据不同国家标准。
