机器人刀削面机是专业生产的面食机械设备之一，经多年生产及广大用户的实际使用，产品在用户中享有较高的信誉。它主要适用于各大宾馆、食品加工、食堂、饭店等餐饮行业。 顾名思义，刀削面机器人就是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置；它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态；具有操作简单，智能一键化操作，效率高，长时间使用不发热，易清理、维护方便等优点，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。

其主要特征如下：
1、外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形模压成型，内置动力装置和传动控制装置；
2、整体重量仅40公斤，
3、耗电省，10小时耗电不超过1度；
4、工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资，永久受益！
5、削出的面状如柳叶，长短厚薄均匀可调，口感筋道，这一点是人工技师难以实现的；
6、使用寿命10年以上毫无问题，故障率极低，随机附带备用易损件；