L-组氨酸  190/公斤   CAS：71-00-1 

　  分子式：C6H9N3O2   分子量：155.16

性状：无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。

性质：无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。用途：营养增补剂、甜味剂。

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