该油炸锅是传统锅的革命产品，完全克服了传统锅弊病。彻底解决了清渣难、易黑油、浪费煤等难题。
    1）、该油炸锅自动控温，设定好需要的温度，温控器会根据实际油温自动调整，无需人工。对工人技术要求不高且延长油的使用时间，节省大量成本。

油渣自动分离，自动过滤：无需清理油锅里的油，直接从底部放出油渣，无需放出全部的油。省时省事，且有存储油渣部位，无需一天多次清理。

该油炸锅可炸制各类油炸食品。
    2）、节能，该油炸锅加热管道从油中间通过，让热量无处浪费，全部用来加热油的温度。与传统锅相比可节省燃煤65%以上，实践证明，传统锅炸1斤蜜三刀需2-2.5两燃煤，此锅只用0.5-0.6两燃煤。仅此一项就可以当年把油炸锅的钱全部省出来。
    3）、起火快，炸制的食品，色鲜味正，颜色始终如一，不出现老油现象产量高，由于温度自动控制，一般工人都可站锅操作。