开胸锯是肉类加工厂用于牛开胸出内脏的专用的工艺设备。

该机是通过吸收国外先进技术研制的新产品，属办内首家研制。

该机造形新颖、美观大方、使用方便，是肉类加工厂不可缺少的先进设备。

该机主要由电机、支架、底壳、锯条等组成，操作容量，维修方便。