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以天然辣椒红色素为原料经皂化成游离态辣红素，并经过制粉工艺制成的一种天然饲料着色剂。

成 份：天然黄色、红色类胡萝卜素（黄体素、玉米黄质、辣椒红素、辣椒玉红素）等

功 用：

1、能使家禽皮肤、皮下脂肪、脚胫或蛋黄呈现橙红和亮丽之光泽，也可用于鲑鱼、鳟鱼和虾的着色。

 2、作为一个品质标志，提高畜禽产品销售价格。

3、满足消费者对食品颜色的喜爱的饮食习惯。

用途：主要用于肉鸡表皮，脂肪、脚胫、蛋黄以及水产品的着色。

特 性：1、橙红色粉末，皂化型，微辣味，着色效果优良。 2、转化型色素，代替合成色素加丽红、加丽黄等。 3、从万寿菊花、辣椒中提取类胡萝卜素制成的天然着色剂，每公斤含活性类胡萝卜素≥15.4克，其中玉米黄质含量≥30%。 4、安全可靠，符合家禽饲料要求。 5、与合成色素相比，成本低，更安全可靠。

红辣椒中含有植物杀菌素，饲料中添加0．1％-0．2％红辣椒粉，可使蛋黄颜色显著加深，并能提高鸡的采食量和抗寒能力，提高抗病能力，产蛋率可提高8％-10％。

着色剂在畜禽体内的沉积可分成两个阶段, 第一个阶段称为饱和阶段或浸润阶段, 即确保基底达到黄色, 这通过加入黄色色素使黄色加深而实现; 第二阶段称为增色阶段, 即在黄色基底上通过加入红色色素来增强色泽, 是之从黄色转变为金黄- 橙红色。

蛋黄增色剂饲料添加蛋黄增色剂后，可改善蛋黄色泽，即将蛋黄的颜色由浅黄色变至深黄色。常用的蛋黄增色剂有叶黄素、红辣椒粉等。如在每1000千克中加入红辣椒粉1—2公斤。连喂半个月，可保持2个月蛋黄深黄色，同时还可以增强鸡的食欲，提高产蛋率。