牛磺酸 
中文别名： 氨基乙磺酸 牛胆酸 牛胆素 牛胆碱 
化学名称： 2－氨基乙磺酸。 
英文名称： Taurine 
CAS 号： 107-35-7 
分 子 式： C2H7NO3S 
结构式：NH2-CH2-CH2-SO3H 
分子量： 125.14 
物化性质：为白色针状结晶、无臭、味微酸，溶于水，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。 
产品用途：是一种非蛋白质氨基酸，其广泛存在于生物体中，也是人体内一种具有特殊生理功能的氨基酸。它最初是从雄牛的胆汁中发现的，它不  仅可用作药物方面，而且还用在食品等工业方面。