热水旋转杀菌锅是适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备,由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使其传递更迅速均匀,大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理。同时,可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,根据不同情况,进行反压较正,这对防止容器的变形和破损,提高成品率十分有利。可以通过对T-t,P-t记录曲线的分析笔检查,可以有效地进行生产和品质管理。 本设备不但可以用于各种饮料、食品的杀菌处理,而且它特别适用于高粘度和大容量之制品。例如:八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭饮品等产品。 设备适用范围:易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。 本设备具备下面优势: 1、设备消化吸收国外最先进的高压灭菌装置先进技术,结合我国国情而研制的,具有技术起点高、工艺先进、产品稳定和实用性好等优点。 2、主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生
型号名称 | RJS-500 | RJS -700 | RJS -900 | RJS -1000 | RJS -1100 | RJS -1200 | RJS -1300 | RJS -1500 |
杀菌罐 | 内径(mm) | Φ500 | Φ700 | Φ900 | Φ1000 | Φ1100 | Φ1200 | Φ1300 | Φ1500 |
筒长(mm) | 800 | 1200 | 1500 | 2000 | 2400 | 3000 | 3750 | 3750 |
锅内容积(m3) | 0.2 | 0.5 | 1 | 1.8 | 2.5 | 3.5 | 5.2 | 7 |
杀菌篮(组) | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 | 4 |
蒸汽耗量kg/周期/(cycle) | 85 | 150 | 250 | 285 | 350 | 385 | 420 | 500 |
设计温度(℃) | 147 |
设计压力(MPa) | 0.35 |
蒸汽工作压力(MPa) | 0.4-0.6 |
冷却水工作压力(MPa) | 0.3 |
压缩空气工作压力(MPa) | 0.7 |