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广州饮食服务企业集团有限公司发出的通告表示，该公司为“莲香楼”注册商标的唯一所有权人，未经允许使用该商标都属于侵权。为何发出该声明？有媒体报道，该公司负责人表示是为了更好地宣传“莲香楼”这个名牌。该负责人表示，“广州饮食服务企业集团有限公司”是国资委下属的一家国有企业，一直拥有莲香楼、陶陶居等注册商标的所有权。“目前，我们正在大力整合老字号品牌的传播力和影响力”。
昨日下午，广州市莲香楼有限公司则举行“吹风会”，表示将对其提起诉讼，索赔1000万元，负责人强调，“这纸声明并不是宣传企业那么简单，而是涉及商标使用的法律纠纷”。
莲香楼有限公司介绍，清光绪二十五年（1889年），广州城西出现一家糕酥馆。该店以莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。后来，糕酥馆改名为“连香楼”，莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。宣统二年，翰林学士陈太吉（又名陈如岳）品尝该店月饼后大加赞赏，建议改成“莲香”，并手书“莲香楼”的招牌，莲香楼从此开始100多年的风雨历程
