脂肪酸甲酯为黄色澄清透亮液体（精馏后无色），具有一种温和特有的气味，结构稳定，没有腐蚀性。
脂肪酸甲酯是一种重要的化工中间体，广泛应用于皮革化工、日用化工，在皮化行业中用作生产皮革加脂剂，也是用途广泛的表面活性剂（SAA）的原料。
在农药、油漆方面由于脂肪酸甲酯具有溶解度好、无毒、易降解等优点，逐步淘汰传统农药乳油中使用的有毒有害、环境污染严重的甲苯系列溶剂。
脂肪酸甲酯经环氧化后可以制的环氧脂肪酸甲酯，环氧脂肪酸甲酯是一种以天然植物油为原料的新型环保增塑剂，它能有效代替ＤＯＰ、ＤＢＰ等，并适用于所有聚氯乙烯塑料制品。
包装：净重１８０公斤，塑料桶或罐车包装。
色度：１００－１５０
闪点：（克里夫兰德开口杯法）：１８０’Ｃ
碘值（ｍｇＫＯＨ/ｇ）：０．３－０．５
凝点：－２～６
密度（２０Ｃｇ/ｃｍ）：０．８７０－０．８８０
