品鉴：
西拉是法国南部朗格多克，鲁西荣大区的奥克地区酒。酒体雄壮醇厚，色泽鲜明，并带有清新的紫罗兰，绿色灌木，覆盆子，甘草和可可的芳香。搭配肉类，野味以及各种奶酪，风味绝佳。
自1949年创立以来，法国卡斯特兄弟股份有限公司从一家家族企业逐渐发展成为国际饮料产业的大型跨国公司。经过五十多年的发展，公司已经成为欧洲第一，全球第二大的葡萄酒制造商。
产业覆盖法国及北非最好的葡萄产地：波尔多、罗纳河谷、普罗旺斯、朗格多克一鲁西荣，西南地区，卢瓦河谷、摩洛哥和突尼斯。并拥有强大的生产及物流供应能力：其中“法国CASTEL家族牌葡萄酒”是法国卡斯特兄弟股份有限公司直系品牌，更是家族唯一的血脉传承。家族牌系列产品涵盖了，干红、干白、半甜红、甜红、玫瑰红葡萄酒等20余个产品，是目前CASTEL旗下品牌产品最为齐全的系列，能满足您的不同需求。
品牌介绍Manor Introduction
法国卡斯特(CASTEL)兄弟股份有限公司于1949年由卡斯特家族的9个兄弟姐妹创立于法国波尔多。经过60年的发展，这个以创始人姓氏命名的家族企业，已经发展成为名列前茅的国际知名大集团。该公司起初是一家葡萄酒贸易商， 从上世纪五六十年代起逐渐发展， 建立了灌装工厂，七八十年代开始收购葡萄园。自1988年集团继续扩张，并购了尼古拉(Nicolas)公司。1992年初，卡斯特兄弟集团收购其在葡萄酒市场的主要竞争对手——法国葡萄酒公司(法国业内第二)，1999年，收购维基尼庄园公司——一家致力于在国际市场销售高档葡萄酒的公司。
经过多年的积累发展，卡斯特兄弟集团凭借其技术和经验奠定了其在欧洲葡萄酒市场的领导地位。遍布全法和海外的十多个生产基地赋予集团无比的产能，客户的需求能在最短时间给与满足。如今卡斯特兄弟集团已成为法国第一大，世界第二大的葡萄酒供应商。
法国CSATEL基地：
·波尔多地区占地800多公顷的15座酒庄葡萄园；
·普罗旺斯海岸法定产区的1座酒庄；·2家葡萄酒工厂（一家位于法国西南，生产朱朗松葡萄酒；一家位于普罗旺斯）;
·摩洛哥1200公顷葡萄园；·5个灌装中心（覆盖法国主要葡萄酒产区）；·3个物流中心。
法国卡斯特兄弟股份有限公司每年向全世界90多个国家出口其酒庄酒以及品牌酒，2008年公司实现5.8亿瓶的销量。其中“法国CASTEL家族牌”葡萄酒是法国卡斯特兄弟股份有限公司直系品牌，更是家族唯一的血脉传承。
产品展示Products Show
葡萄酒的喝法Wine Drinking Brandy
传统喝法
干红葡萄酒
1、干红葡萄酒中适量的酸味物质是构成葡萄酒爽利、清新(干白、新鲜红)等口感特征的要素。酸度过高会使人感到葡萄酒粗糙、刺口、生硬、酸涩；酸度过低则使人感到葡萄酒柔弱、乏味、平淡。酸与其它成分不平衡时，葡萄酒显得消瘦、枯燥、味短。
2、理想的品酒时间约于用餐之前，同时又可当作餐前的开胃酒。早上的11时，或傍晚6时左右的时间，都颇符合这样的时段。倒酒方法倒酒量应为杯容积的1/3，最多不能超过2/5，即在标准杯中倒70- 80ml。同一组的不同葡萄酒在杯中的量应尽量一致。
挑选葡萄酒秘笈How to choose wine?
量力而为，适合自己的就是最好的
1、选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外， 消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。
2、观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买。
3、按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明 ，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦 人，酒度一般在12度左右。
