北京雄鹏世纪厨业有限公司

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FX-系列面包醒发箱是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、发酵效果好、保温性能高、操作方便的优点。它可单独使用，亦可配套使用，是中西餐厅、卡拉OK歌舞厅、快餐店使用的最佳设备。

一、技术参数

二、运输与保管

本设备在运输过程中须小心轻放，防止剧烈震动；包装好的产品不能倒置，应放在通风良好且无腐蚀性气体的仓库内。需要临时露天存放时，应采取防雨措施。

三、安全注意事项和使用环境

1、本设备应放在平稳的地方，左右侧离不燃物10cm以上，背面应离不燃物（砖墙等）20 cm以上。

2、用户需在设备附近设有固定供电线路，并应配备有触点开距≥3mm的全极断开装置及漏电保护开关；开关前不许堆放杂物，以便进行安全操作。

3、本设备所使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符，电源电压波动为±10%。

4、本设备的地线（黄绿线）与电源线一同引出，该地线应与固定供电线路中符合安全性能的地线可靠连接，确保用电安全。

5、本设备等电位连接端子“    ”设在器具后面下方，应用不少于2.5mm²的铜芯线与相邻设备的等电位端子连接，或符合安全规定的地线可靠连接。

警告：严禁将接地导线连接在自来水管、燃气管和暖气管等管道上，否则会造成安全事故！

6、如果电源软线损坏，必须用YCW型或YZW型并带有黄绿双色地线的同样规格的电缆来更换。

7、电气安装及电源线损坏，必须由持有电工证或有相关电气专业知识的专业人员安装和更换。

8、本器具不预备给体能弱，反应迟缓或有精神障碍的人（包括儿童）使用，除非在对其负有安全责任的人员的指导或帮助下安全使用。儿童应该被监督，以保证他们不玩耍器具。

警告：发热管严禁干烧，如发现有干烧现象导致设备工作失效，不属本保修范围！

四、使用方法

1、本设备使用前必须将水注入水盆，使电热管置于水内，且任何时候都不能露出水面，以免将电热管烧坏。

2、接上电源开关，电源指示灯亮，此时即可顺时针转动温控器，把所需温度值（36～38℃）对准红点位置。加热指示灯亮，发热管开始工作，箱体内开始升温。当箱内温度达到设定值时，温控器能自动切断电源，使电热管停止工作。而当箱内温度有所下降时，温控器又能自动接通电源，电热管重新开始工作，使温度再次达到设定值。如此反复，保证设备在设定的温度范围内保持恒温。

3、发酵温度不宜过高，否则会影响醒发效果。

警告：工作时炉体高温，禁止触摸，儿童应远离！

切勿将易燃物（如毛巾）放在炉面上，以免引起火灾事故！