1. 产品特性：本产品采用优质特选高度辣椒干,经过低温溶剂提取法、分离、浓缩及乳化工艺制成的一种高辣、无色的天然调味品，具有干辣椒相同的香气和强劲的辣感。 
2. 主要成份：辣椒素（所有辣味成分）、蛋白质、有机糖、维生素等。
3. 感  官： 浅黄色至黄色水溶性液体，香味纯正，极其辛辣。
4. 产品优势：本品可增加辣感,但不会改变产品颜色；使用时易分散，渗透、入味效果好。
5. 产品应用：
①主要用于所有需添辣而不需改变颜色的各类食品，包括：各类肉制品、泡椒凤爪、盐焗鸡、海鲜类制品、调味品…
②医药配料：辣椒素具有很强的镇痛和消炎作用，可用作外用药品；
③化妆品原料：辣椒素具有燃烧脂肪的功效，达到安全无副作用的减肥效果