革胡子鲶(Clarias leather),俗称埃及塘虱。系广东省淡水养殖良种场于1981年11月从埃及引入。革胡子鲶的形态与我国南方产的胡子鲶相似,区别在于背鳍和臀鳍的基部更长,鳍条数目更多;头背部有许多呈放射状排列的骨质突起;胸鳍硬刺短而钝,不刺手;鳃耙密集,数目高达52-90(胡鲶仅15-18,蟾胡子鲶为18-23);鼻须和颌须稍短,均不达胸鳍;体背及两侧苍灰色,带有不规则云状斑块,胸鳍部色白;自体重10克以上的个体所有鳍条边缘均有淡红线环绕。革胡子鲶具有个体大、生长快、肉质细嫩、易繁殖、适应性强、耐低氧、抗低温能力较强等优点,饲养一年可重达2公斤,最大个体达10公斤以上,是一种很有发展前途的养殖鱼类,当前部分地区已开展家庭养鱼。革胡子鲶的性成熟年龄约为10个月,繁殖季节为4-10月份。其产卵习性似鲤鱼,而不同于本地的胡子鲶和蟾胡子鲶;并且亲鱼有吞食鱼卵和仔鱼的本能,故不能在产卵原塘孵化。此鱼是一种很有发展前途的养殖对象。因此,革胡子鲶是一种很有养殖前途的优良高产品种,养殖产量和经济效益均很好。现养殖范围已扩大到我国大部分地区。
(1)形态特征:革胡子鲶鱼头部扁平而坚硬,背面有许多骨质突起,呈放射状态排列。眼睛小,上下颌及里骨上有许多绒毛状的细齿,有角须4对,身体前半部呈圆筒形,后半部侧扁,体表光滑无鳞,腹部为白色,背鳍、臀鳍特别延长止于尾鳍基部,尾鳍呈圆形扇,胸鳍短而圆,有益应急,具有防御和在陆地上支撑爬行的作用。
(2)生活习性
革胡子鲶属于底栖性鱼类,性情温和,但幼苗时期种内竞争较为激烈,经常发生相互残杀、弱肉强食现象。它白天饱食后喜欢聚集于池底、洞穴和阴暗处,夜间四处活动和觅食。由于长期栖息于底层穴居环境,造成视觉退化,对外界食物、刺激、敌害等的感觉,主要依靠口周围四对发达的口须和发达的侧线系统及嗅囊。同时革胡子鲶具有形似树枝状的鳃上辅助呼吸器官,能直接利用空气中的氧,因此耐低氧能力很强。只要皮肤保持湿润,长时间离开水也不会死亡。
革胡子鲶的迁徒能力很强,利用强壮的硬棘,在陆上支撑身体爬行,越过许多障碍物,从一个水体迁移到另一个水体去寻找新的生活环境。革胡子鲶属热带、亚热带性鱼类,耐低温能力差。当水温降到8~10℃,会造成冻伤,感染水霉病;当降到7℃以下时,则开始死亡。因此,革胡子鲶在人工越冬期间,水温至少要保持在13℃以上。
革胡子鲶在溶氧量为0.8毫克/升的水体中(一般鱼类要求水中溶氧量为1.7毫克/升)和PH4.8的酸性环境中(一般鱼类要求水中PH值为5.6以上)仍能正常生活,甚至在腐败发臭的水体中也能生存,但若长期生活在恶劣环境中,其生长也会受到抑制或导致多种鱼病的发生。
革胡子鲶鱼生长快,食性广,耐低氧,繁殖力强,对饲料、环境等条件要求不高,受到广大养殖户的欢迎,但因为它数以热带鱼类,在饲养中对温度的要求是非常严格的。
作为热带鱼类,革胡子鲶鱼喜欢生活在15-32℃的水中,低于这个温度,它的食欲会明显的减弱,同时基本停止生长,抗病力也会随之降低。当水温升到15℃以上时开始正常摄食,此时生长速度最快。当水温降到8℃-10℃会造成冻伤、感染水霉病;当降到7℃以下时,它会停止摄食,并在短时间内死亡。革胡子鲶鱼在人工饲养条件下的水温限是7℃。因此,革胡子鲶鱼在无热水水源的地方不能安全过冬。
(3)食性
革胡子鲶是一种以动物性饵料为主的杂食性鱼类,其食量大,日食量为自身体重的5~8%,最大可达15%以上,如投饲过量,会产生摄食过多而胀死现象。革胡子鲶耐饥能力强,鱼种或亲鱼在人工越冬期间,4~5个月不投饲也不会死亡,当水温升到15℃以上时开始正常摄食,温度在20~35℃时摄食旺盛。一般5~9月为摄食盛期,此时生长速度最快。
在天然水体中,鱼苗主要摄食轮虫、水蚤、孑孓、枝角类、桡足类等。摄食后的4~7天,完全靠捕食获得营养。适口的对象逐渐由小变大,以捕食较大型的枝角类为主,在枝角类不足时,也采食水中的有机碎屑、水生昆虫、蠕虫等。成鱼阶段主要捕食水体中的蠕虫,水生昆虫、底栖动物、小鱼、小虾及动物尸体、有机碎屑、植物的嫩茎叶。在人工饲养条件下,可投喂禽畜的血、内脏、鱼粉、蚕蛹、螺蚬肉、蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料;也可投喂米糠、花生饼、麦麸、豆饼和玉米粉等植物性饲料。
革胡子鲶鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类,它们的食量非常大,日食量可以达到自身体重的5-8%,最大日食量可达15%以上。如投饲过量会出现摄食过多而胀死的现象。
革胡子鲶鱼耐饥能力强,鱼种或切鱼在人工越冬期间4-5个月不投饲也不会死亡;革胡子鲶鱼除了用腮进行呼吸外,在腮腔中还有树枝状辅助呼吸器官,能直接利用空气中的氧,因此耐低氧能力很强,只要皮肤保持湿润,长时间离开水也不会死亡;革胡子鲶鱼繁殖能力很强,在越冬体温饲养条件下,终年均可进行催产。
(4)生长
革胡子鲶鱼生长快、产量高、生长周期短,每年可养2到3季。经过4-5个月饲养,当年鱼苗一般可长到0.5-1.5千克,最大个体可达2千克以上。对于上年越冬鱼种,普遍可长到1千克,最大个体可达4千克以上。
革胡子鲶性贪食,常饱食后潜伏于池底的阴暗处不动。因此其生长快、产量高、生产周期短。在我国南方每年可养2~3季,在池塘条件下养殖,经4~5个月饲养,当年鱼苗一般可长到0.5公斤,最大个体可达2公斤以上,亩产可达5000公斤。对于上年越冬鱼种,普遍可长到1公斤,最大个体可达4公斤以上。