切鱼机有两种型号：qy300型，qy600型，每小时产量分别是400公斤，800公斤，电机功率分别是2.2kw/220v，3kw/380v，机身重量分别是70公斤，100公斤，外形尺寸分别是520x350x850，700x450x1000，此设备操作方便，产量高，成型好，不锈钢制做，可以切鱼段、鱼条、鱼片、切出的成品表面光滑，是目前国内最先进的切鱼设备。