【平潭简介】
福建平潭岛为我国第五大岛,四面环海,这样得天独厚的地理条件下使得海产丰富,就近取材,就地加工,干货都是采用最原始的制作方法,也是用最新鲜的海鲜直接晾晒处理,无任何添加,这里水质也好天然无污染,生猛海鲜及原汁原味的特点非别处可比。海鲜特产有紫菜、干贝、蛏干、巴浪鱼干、蝴蝶干、虾菇干、烤虾、大对虾、虾仁、虾皮、丁香鱼、鳗鱼干、烤鳗鱼、鱿鱼、鱿鱼丝、手撕鱿鱼片、花蛤干、黄瓜鱼干、烤小黄鱼、目鱼干、海蛎干等,平潭无工业、污染少,海产品品质好。
【产品简介】
丁香鱼也叫“小银鱼”,平潭俗称“白瓦”,是平潭水产珍品。身圆头尾尖,体长约2~3厘米,状若钉子,故名“丁香”。渔家把绝大部分丁香鱼晒成丁香干品,呈半透明,肉质细嫩,味丰可口。主产于平潭、东山、一带,尤以平潭牛山渔场汛期,产量最高。丁香鱼除少数鲜食外,多经蒸煮、晒干加工成干制品,鱼质独特、体洁白透明、个细小、无骨头、无刺、无脂肪含量、味鲜美,易保存。
白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用即(内脏、头、翅等均不去掉,整体食用),而整体性食物目前作为一种天然的“长寿食品”为国际营养学会所确认。东海特色海产,含丰富蛋白,营养价值高。
买前须知:关于破包的问题
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