品名：鲣鱼粉

成分：鲣鱼粉、酵母抽出物、麸氨酸、隆太高鲜味晶、食盐

净重：1000公克±5公克     1kg x 12包 / 箱

保存期限：18个月

产地：台湾

使用方法：（1）1：80倍水，即成大海风味的鲣鱼高汤。

         （2）调味方法：请依菜色口味酌量增减。

保存方法：避免高温潮湿及日光直射。开封后请换装在密封的容器内，或放置在冰箱内保持干燥。

    最常运用在日式料理、味增汤等等汤品料理，清香的柴鱼香味、自然引味的海鲜鱼味，近年餐厅烹调广泛运用并延伸于各种料理中，大受好评。

    台湾调味品-鲣鱼粉和“柴鱼味精”是同一种东西，都是用鲣鱼经特殊工艺（包括反复烟熏）制作而成，是日式烹调中常用的调味品，与味精相比有鱼的鲜香味。
就风味而言，鱼露属于咸味调味品，是用低值鱼或鱼的下脚料经发酵而成，用途与酱油相似，与酱油相比有鱼的鲜味。从上面的对比来看，鱼露和鲣鱼粉的使用范围是有所不同的。能否用鱼露代替鲣鱼粉，还要看楼主烹调调味的需要。 

台湾调味品，台湾食品香料（奶茶果粉原料），台湾即饮营养餐，咖啡原料，台湾食品，台湾高粱酒批发，台湾特色礼品，台湾茶具，台湾文化陶瓷隆御（厦门）贸易有限公司—台湾知名食品生产企业(隆太生技食品有限公司)大陆办事处。台湾是世界上最早采用食品追溯制度的地区，作为一家专业老字号的美食生产工厂，台湾隆太于1991年始就坚持透明化、标准化、制度化、合理化、专业化的精神，先后通过HACCP及IS0 22000：2005国际食品卫生安全系统认证，荣获第十届质量保证金奖，荣获台湾优良质量卓越奖，产品已投保3000万产品责任险。隆御（厦门）贸易有限公司位于美丽的海滨城市厦门，濒临台湾海峡，面对金门诸岛。公司由行业的资深精英组成，是集台湾产品OEM，ODM设计生产、国际贸易的综合体。是政府机构、高校、公司、企事业单位及个人的优秀合作伙伴。目前大陆已有多家知名连锁餐饮企业签约合作。旗下食品的种类有：隆太御品汤王调味品系列、营养餐系列，咖啡系列，烘焙原料系列，休闲食品/饼干/糕点系列、果冻布丁系列、台湾冲泡饮品、台湾白酒系列等。公司提供专业的技术指导、美食创业建议、专业知识分享。诚邀各地调味品通路代理商、经销商及餐饮企业携手合作共赢，创造更加美味，更加健康的台湾产品。台湾食品文化是中华文化的一部分，它的根在祖国大陆，两岸文化有着不可分割的血缘关系。隆御秉承：服务为目标、质量为保证、诚信为宗旨的企业精神，为两岸享受质量、美食生活而服务。

    本公司产品以终端销售为主，诚邀星级酒店、中高档餐饮机构、宾馆、会所、西餐厅及卖场、高档会所、咖啡厅、连锁餐厅和连锁酒店、免税经营者、免税店、各地食品代理商、批发商、经销商及贸易商、专业连锁零售店、专业零售商、大型超市和普通超市、食品批发市场咨询洽谈。