巧克力的香是可可脂的香，这种天热香气正是构成巧克力的主题。如果是男孩送薄荷巧克力给女孩，那么它的寓意是：女孩在他心目中是前卫、愿意接受新事物的新人类，在他心里占据了重要位置，但他觉得女孩太贪玩和未定性，不太放心的下，所以一步步追踪。

当然巧克力时尚的最佳代表恐怕要算历届巴黎巧克力展上的经典剧目“巧克力时装秀”了。
巧克力常被人格化了，成为人们的感情载体和思想交流的有效信物。可可的苦涩酸，可可脂的粘滑，配以砂糖或乳粉、乳脂、麦芽、暖磷脂、香兰素等辅料，再经过精湛的加工工艺，使巧克力不仅保持了可可特有的滋味，而且令各种滋味更加协调、愉悦和可口。巧克力既有可可中的可可碱和咖啡碱带来的苦味，也有可可中的单宁质带来的淡淡涩味，既有可可中少量的有机酸带来的酸味，也有可可脂产生的肥腴滑爽的粘味。世界著名巧克力厂商和顶级时装品牌合作推出的巧克力时装秀，不仅能让世人充分领略法国人一贯前卫的意识，更将巧克力带入了时尚文化世界，使之成为一个艺术典范。巧克力与人格个性联系起来，做出情感上的判断，尤其在当今许多都市青年人中是非常流行的做法。浪漫的巴黎人也赋予巧克力潮流与时尚，使之成为一种文化，一种生活方式。巧克力香醇浓郁、柔滑细腻。比如一个女孩送一个男孩薄荷巧克力，它的寓意是：她觉得情人深懂生活情趣，而且潇洒不羁，是她梦寐以求、难得遇上的最佳情人，但总觉得情人会对她做出不忠的事，少了一份安全感，所以美中不足。。

巧克力影响着我们对时代、对人生的认识和判断，我们在品味巧克力、接受巧克力文化的时候，也在品味一种人生的况味、接受一种对人生的感悟模式。巴黎也被誉为手工巧克力之都，法国巧克力工艺精致多元，细腻考究，闻名世界

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