菜籽油就是我们平时所说的菜油，主要是利用小型榨油机将油菜籽榨出来的一种食用油，又称为油菜油或是香菜油。菜籽的出油率除了与菜籽本身的质量相关外，也于压榨的小型榨油机密切相关。


     我们都知道一般在保证菜籽质量的前提下，菜籽出油率是在35%-40%之间，但是高质量的机器会使得这一数字有所突破。例如，郑州新文粮油机械生产的小型榨油机在生产过程中可以将出油率提高五到十个百分点。这一点突破在现今的榨油机市场上也是非常罕见的。

     菜籽油具备极高的营养价值，它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素e等营养成分能够很好的人体吸收，在一定程度上能够软化血管，延缓衰老。也是这一功效的发现，菜籽油加工领域对于投资者的诱惑越来越强大，自然竞争也尤为激烈，众商家想尽各种招数以求赢得市场亲睐，但因为没有独特的市场优势，胜利者往往只有少数几个。

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