天津锦瑞佳公司： 油水混合炸锅是通过吸收国外技术结合实际使用情况加以改进的一种节煤.节油.卫生的换代产品。油水混合式电炸锅是指油炸机工作时，油下既是水，油水混合电炸锅生产过程中所产生的食品残渣会自动沉入水中，其中的油还会上升到油层里。 

1.采用近似于锅炉的烧煤导热系统，比直接烧锅节煤50%。
2.避免了传统炸锅加热不均匀，残渣先糊，污染炸油.污染炸品的缺陷。
3.油水混合油炸机炸油不至过热而酸化.碳化.产生有毒物质，长期使用无需过滤，节约油耗50%。 
4.油水混合炸锅采用自动控温系统，提高了工作效率。 
油水混合炸锅价格实惠是风靡世界的休闲食品之一，它不仅资源丰富，炸锅且营养价值高，深受消费者的欢迎，是一种老幼皆宜的休闲食品，多功能电炸锅土豆中含有对人体具有重要价值的蛋白质。还含有大量肯德基专用炸锅的无机盐，如磷、铁等以及胡萝卜素等十六种营养成份。阁润燃气炸锅每100克土豆只产生347KJ热，土豆与大米、面粉比，营养成分更全面。油炸土豆片口感酥脆，炸锅炸出的色、香、味具佳。做出的食物可以调解胃口、帮助消化，也是很好的下酒菜。炸的土豆只含0.1%脂肪，又是爱美朋友首选的减肥食品。多功能电炸锅一百年前油炸薯片就已流行美国。中国食品报2007年元月15日以头版头条刊登：“恋上土豆的9个理由”。燃气炸锅薯条是目前少儿的书包里，旅客箱包里，口袋里，卡拉OK的盘子里，影视观众的手心里均可见到油炸薯片，肯德基专用炸锅而且会得到更多的消费者宠爱。
  制作工艺： 
     1、肯德基专用炸锅炸薯片工艺流程：清洗去皮—切片—漂洗—护色—漂烫—脱水—油炸—脱油—调味—包装。 
    该设备调整工艺可制作油炸冷冻薯条。 
     二、新型油炸薯片机的性能： 
     2、炸锅价格低廉：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。 
     3、水油混合油炸机：系最的小型油炸机设备。多功能电炸锅因水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯片，产生的残渣直接沉淀于水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅下降。油温控制精确，浮动在5度左右，因而保证了薯片薯条的质量和口感。 
     4、油水混合炸锅：由于脱油机增加了电热装置，恒温工作比普通脱油机脱油率高，不论夏天冬天，不论南方北方，均可正常生产。克服了薯片含油率高、腻口的缺陷。燃气炸锅提高了薯片的风味。这也是肯德基专用炸锅的优点，而大型生产线不具备此功能。 
     5、自动调味机：调味滚筒采用不锈钢制作。薯片在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入法或喷雾法加入调味料。调味均匀不易碎。