陶瓷菜刀：6寸、7寸， 刀柄材质有陶瓷、塑柄，花色：青花、牡丹、兰花、中国红 　 水果刀: 3、4、5、6寸， 刀柄材质有陶瓷、塑柄，花色：青花、牡丹、兰花、中国红 　 刨子： 刀柄材质有陶瓷、塑柄，花色：青花、牡丹、兰花、中国红 　 我司出品的氧化锆陶瓷刀，称为贵族刀，又叫宝石刀，是利用我公司自产的钇稳定氧化锆粉经过300吨静等压成型后在经过1500摄氏度高温烧结，最后经过多道打磨工序才变换成精彩绝伦的陶瓷刀，硬度仅次于金刚石，耐酸碱，耐高温，不破坏食物原味，健康环保，更时尚，自用送人两相宜。 性能 单位 参数 　 　 成分 wt% 94.8%ZrO2,5.2%Y2O3 　 　 硬度 kg/mm2 ＞1200 　 　 密度 g/cm3 ≥6.0 　 　 压碎强度 KN ≥15（Φ5mm） 　 　 断裂韧性 Mpa.m0.5 8 　 　 弹性模量 Gpa 200 　 　 热导率 W（m.k） 3（20-400℃） 　 　 热膨胀系数 10ˆ-6kˆ-1 9.6 　 　 粒度大小 um 0.5