产品说明

卡拉胶是由红藻中提取的天然高分子多糖物质，广泛用于食品工业、日用工业及生化医学等领域中

卡拉胶产品为白色或淡黄色粉末，在食品工业上使用的卡拉胶主要有凝胶性、粘稠性、稳定性、乳化性及悬浮性等特性，被广泛应用于肉制品（西式火腿、三文治火腿、红肠、烤肠、各式灌肠、午餐肉罐头）水凝胶（软糖、果冻、布丁等）冰淇淋、乳制品、果汁饮料、调味品、烘焙食品（果占、果酱等）。故作为增稠剂、凝固剂、乳化剂和稳定剂

使用范围：各类食品

使用方法：按需要先溶解于水，或其他配料预混合使用

用量：按生产需要适量使用，建议用量2-6克/公斤