该设备以面粉为主要原料，采用螺杆挤压成型技术辅以形状各异的挤出模具挤压成型，再经油炸、调味制成“沙拉”、“薯条”、 “比萨卷”、“贝壳酥”、“猫耳酥”、“田螺”等多种形状及口味的油炸面食食品，产品造型逼真、组织细腻、口感酥脆。挤出成型的产品可以直接油炸，无需烘干，生产工艺简单，设备投资小，是中小型企业的理想选择。