山梨酸钾

    【山梨酸钾英文名】 Potassium sorbate

    【山梨酸钾产品性状】  

    山梨酸（钾）是一种不饱和脂肪酸（盐）。山梨酸钾能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，山梨酸钾还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物德生长和繁殖，但山梨酸钾对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，山梨酸钾抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。山梨酸钾防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍，而且，山梨酸钾可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。

    【山梨酸钾应用范围】  

    目前山梨酸钾已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，山梨酸钾应用范围还在不断扩大。

    【山梨酸钾使用方法】  

    在使用时山梨酸钾可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。

    【山梨酸钾参考用量】  

山梨酸钾使用范围	考用量 (g/kg)	备注
酱油，醋，果酱类，人造奶油，琼脂软糖	0.1-1.0	1、用量以山梨酸计 2、浓缩果汁最大用量不超过2.0
低盐酱菜，面酱类，蜜饯类，山楂糕，果味露，罐头	0.1-0.5
果汁类，果子露，葡萄酒，果酒	0.1-0.6
汽酒，汽水	0.05-0.2
鱼干制品，豆、乳饮料，豆制类食品	0.1-1.0
糕点馅，乳酸菌饮料	0.1-1.0
烟草	0.6-2
化妆品，牙膏	0.6-2
饲料	0.4-1.5

    【山梨酸钾包  装】      

    1kg*20包/箱

    【山梨酸钾保质期】

    24个月

    【山梨酸钾储藏方法】

    2℃-15℃、密封干燥、避免阳光直射的条件下存放。