车厘子不是指个小红色皮薄的中国樱桃，而是产于美国。加拿大等每周国家各大皮厚的进口樱桃。美国特级车厘子是世界车厘子中的极优品种。颜色酒红，形状玲珑，清甜多汁，营养丰富，医疗保健价值颇高，被美称为‘水果砖石’。

营养成分（每100克果肉中含）：

水分：83克     蛋白质：1.4克     脂肪0.3克    粗纤维0.4克     钙18毫克  

铁5.9克     胡萝卜素0.15克   核黄素0.08克  钾258毫克   维生素C10毫克

维生素A35微克

营养功效：常食车厘子有助于促进血红蛋白质再生，即可防治缺铁性贫血，又可增强体质，醒神补脑、益智防癌；用车厘子汁涂擦面部，还能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

特征：钻石品质，甜美鲜嫩，北美空运直达的王牌水果，完整绿梗，色泽酒红，个大形美，饱满结实，肉质嫩滑，细腻多汁，清甜可口，爽滑无比。果实与果肉不易分离，口感酸甜，酸味教浓。

食用指南：一般人均可食用；尤其适宜精神高度紧张的办公一族、爱美一族、免疫力低人群、皮肤干燥者、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚荣者食用。

储存方式：没有清洗过的车厘子，用塑胶袋抱起来放置冰箱0-3度冷藏，大约可以保存7天。