1。 白乌鱼是四川省内江市的一种特色经济鱼类，主要分布于内江市中区境内的黄河湖，在20世纪80年代开始人工养殖和繁殖. 白乌鱼养殖在内江市  中区逐步形成了规模化生产，形成了一条鱼带动一个产业的良好发展形势。

2白乌鱼在养殖上要求不高,运输方便,生活适应能力强,即使在溶氧不足的水域中仍能生存。对水温和不良水质有很强的适应能力,当水体缺氧时,它可以将头露出水面,借助在鳃腔内由第一鳃弓背面的上鳃骨和舌颌骨伸展出的骨片组成的鳃上器,直接呼吸空气中的氧气。因此即使在少水和无水的潮湿地带,也能生存相当长时间。

3 白乌鱼的摄食量大,生长迅速,当年孵出的鱼苗,年终平均体长可达25厘米左右,体重1000克左右,夏季增重最快,日增重可达体重的3-5%。白乌鱼具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效,是产妇及老幼的滋补珍品。剖宫产、剖腹产以及手术后食用,可催乳、有生肌补血、加速愈合伤口的作用,防止手术后伤口发痒有奇效,对预防各类癌症有很好的作用,也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

4白乌鱼的药用价值已经得到四川华西医院专家组的权威认可白乌鱼的肌肉组成:水分,77.90。粗灰分1.10,粗蛋白20.69,粗脂肪0.76,与另外一些淡水名贵鱼比较:粗蛋白含量高于大口鲇(14.85),粗脂肪低于大口鲇(3.22),说明白乌鱼是一种低脂高蛋白的中高档名贵经济鱼类。            

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