自动回转式杀菌锅在杀菌时可以做到生、熟分离，杜绝生、熟产品之间的串味和污染，达到国际食品卫生标准

本机在物料杀菌之前，保证锅体内空气干燥的情况下，可提前升温，使锅体温度达到100℃以上，缩短了杀菌时间，保证了物料的干湿度。双开门通过式杀菌锅，用于生产中流水线作业。