甜玉米,又称“水果玉米”、“蔬菜玉米”,因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐,是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。
甜玉米的含糖量是普通玉米的4倍,其氨基酸总量分别比普通玉米和糯玉米高出23.2%和12.7%。籽粒中富含VB、VC、VE、胡萝卜素和18种氨基酸等营养元素,另外,每100克甜玉米还能提供300mg的钙。“生命元素”硒有“抗癌之王”的美誉,甜玉米中硒的含量比普通玉米高8~10倍。甜玉米还含有不饱和脂肪酸,有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
我公司生产的速冻甜玉米产自黄河流域,颗粒饱满,色泽鲜艳,是新兴保健食品。