在茶成为饮料后,与之相配套的茶具开始出现。我国最早饮茶的器具当为陶制
的缶,是一种小口大肚的容器,当时的功能既是茶具,又是酒具、食具。公元前206
年至8年,西汉王褒《僮约》载:“烹荼尽具,已而盖藏。”是中国茶具史上最早记述
茶用器具的史料。但这里所说的茶具泛指烹茶时所使用的器具而非专用茶具。考古
发掘则表明,江浙上虞地区出土 的一批西汉时期的瓷器,其器型有碗、杯、壶、盏
等,被认定为世界上最早的瓷茶具
【汝窑的介绍】
汝窑,为我国宋代五大名窑之一,专为宫廷烧造御用瓷,即“汝官瓷”,在我国陶瓷史上,有“名瓷之首,汝窑为魁”之称。著名国画大师李苦禅先生曾说过“天下博物馆无汝者,难称得尽善美也。”汝州民间也有“纵有家产万贯,不如汝瓷一件”的口碑广为流传。足见汝窑瓷器的珍贵和举足轻重的地位。
由于仅为皇家烧制,汝窑的工匠不惜成本,以名贵的玛瑙入釉,烧成了具有"青如天,面如玉,蝉翼纹,晨星稀,典型特色的汝瓷。
青如天:传说工匠问宋徽宗烧制成何种颜色,徽宗不语,一指天。雨过放晴的天空呈现出淡雅而神秘的自然青色。此后汝窑便以“天青色”为追求目标。汝瓷在光亮处,色泽青中泛黄;光暗处,又青中偏蓝。
面如玉:汝窑与普通瓷器如般晶莹的质感不同,其釉质肥厚莹润若堆脂,釉面滋润柔和,触之如酥油,抚之如绢,温雅古朴。真品汝窑釉薄处迎光隐约泛红,釉厚处视之如碧。
蝉翼纹:汝官窑瓷施釉比其他瓷器肥厚数倍,甚至有釉厚于胎的情况。由于釉和胎冷热膨胀程度不同,烧成冷却后,便逐渐出现了大小不等的独特斜向开片,光线折射效果如蝉翼的纹理。
晨星稀:汝窑器釉厚,釉中有少量气泡,古人称为“寥若晨星”,在光照下时隐时现,似晨星闪烁,汝窑瓷片的断面,肉眼可见一些稀疏的气泡嵌在釉层的中下方。釉面的气泡在窑中焙烧时爆破后未经弥合而自然形成的小孔,被称为棕眼,都是玛瑙入釉的特征。
芝麻支钉釉满足:汝窑在烧成工艺上,超过了以前南方所有的青瓷,采用满釉支烧的方法烧成的支钉痕,其细小而规整的程度绝无仅有,不过芝麻般大小,这是其它瓷窑所少有的。
鱼子纹:指在汝瓷釉面上有片状泛黄或泛红有异于天青釉面的色块,如阳光下鱼子浮出水面。为汝窑非典型特征之一
茶壶(teapot),是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。茶壶是茶具的一个重要组成
部分,主要用来泡茶,也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶,独自酌饮的。茶壶由壶盖、
壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口延(唇墙)、
嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分
茶海身材圆润饱满,尽显古典富贵之气。分倒茶汤时,鹰嘴式出水口设计,
不但非常准确,而且水柱圆润,不拧麻花。望着清透的茶汤静静落入杯中,缓
缓让人放松心神。在繁忙的现代生活中,加入一道独特而宁馨的风景。
茶杯的功能是用于饮茶,要求持拿不烫手,啜饮又方便。杯的造型丰富多样,
其实用感觉亦不尽相同,下面介绍挑选时一般的准则。在用于泡茶时,茶叶会占去
壶体积的20%~30%。斟茶时杯中茶汤七八分满即可。一壶一杯,宜独坐品茗、感悟
人生;一壶三杯,宜一二知己煮茶夜谈;一壶五杯,宜亲友相聚、吃茶休闲;若人数再
多,则宜用几套壶具或索性泡大桶茶,也其乐融融。在购买时,最好能买些备用的杯
子,可用杯子破损后的替补
茶垢沉积已久不好清洗,可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用
牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。需要注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需
要这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶
能起到养护作用,也不会导致有害物质"跑"到茶水中被人体吸收。