本标准规定了食(饮)具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、采样方法及卫生管理规范。
本标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等饮食企业的食(饮)具，也适用于个体摊点的食(饮)具。

本标准规定了一次性使用卫生用品的产品和生产环境卫生标准、 消毒效果生物监测评价标准和相应检验方法， 以及原材料与产品生产、 消毒、 贮存、 运输过程卫生要求和产品标识要求。
在本标准中，一次性使用卫生用品是指：
本标准适用于国内从事一次性使用卫生用品的生产与销售的部门、 单位或个人， 也适用于经销进口一次性使用卫生用品的部门、 单位或个人。