陶瓷刀性能：
1、材料特殊：采用高科技氧化锆材料精制而成，高密度、高硬度、几乎永不磨损硬度在HRC90左右仅次于金刚石，耐磨性一般远远高于普通金属刀,能免去你频繁磨刀的烦恼；因其极高的致密性和光洁性，刀面不容易滋生细菌，外观如玉石般柔和润泽。
2、性能优异：切削鱼肉、瓜果、蔬菜等干净利落，刃口极其锋利，能削出如纸一样薄的肉片并且刀面不易沾肉及其它食物。
3、永不变色：高科技氧化锆纳米材料使得陶瓷刀不易沾污易清洗永远光亮如新；特别是切削过的苹果梨等水果，不易氧化，更加干净卫生。
4、卫生抗菌：使用先进的陶瓷材料，产品晶粒细小，致密度高，可减少细菌滋生机会，不与食物中的酸碱物质反应，让食物口味完整保留。
5、绿色环保：无铅、无毒、耐酸、耐碱永不生锈，不会与食物发生化学反应。真正的健康产品。

1.刀刃非常锋利。能削出如纸一样薄的肉片。
2.　高硬度。具有HRA87的高硬度，耐磨性是金属刀的60倍。
3.　不生锈变色，健康环保。可耐各种酸碱有机物的腐蚀。
4.　不沾污，清洁容易。该刀完全无磁性，且为全致密材料，无孔隙。
5.　保持食品的原色、原味，削过的水果不变颜色。材料化学性能稳定，不与食物发生任何反应。
6.　色泽圆润、洁白，有玉的质感，平添高贵享受。