间苯二甲酸(IPA)又名1,3-苯二甲酸、异酞酸,
分子式C8H6O4,
分子量166.13,
外观为白色结晶性粉末或针状结晶,
熔点345~347℃,能升华,
易溶于甲醇、乙醇、丙酮和冰醋酸,
微溶于沸水,不溶于苯、甲苯和石油醚。
间苯二甲酸具有较强的耐热性、耐水解性和耐化学性,易燃、低毒,对皮肤、眼睛、粘膜等软组织有刺激作用,操作贮运时应遵守有毒易燃化学品的规定。
间苯二甲酸的用途
由间苯二甲酸和六甲撑二胺缩聚而成的无定型聚酰胺,具有优良的气体阻渗性,耐穿刺性、透明性、耐热以及环境适性;与聚酰胺6共挤多层延伸薄膜或共混无延伸薄膜,可用于肉食、果品、蒸煮袋以及奶酪等包装。其优点是在高温条件下,其阻气性大大超过聚酰胺6,且其水分透过性很低,适应于包装油炸脆性的小吃食品,其热变形温度达127℃,还适应于用作热灌装及蒸煮灭菌作业中的包装材料。