和面机是面食加工的主要设备之一，该机选料讲究，优质精制，采用不锈铁、烤漆等工艺。齿轮安装稳固，变速机构新颖，结构紧凑、传动平衡、使用方便、插电即用、安全可靠。使用该机和好的面团，均匀筋丝大，它能将小麦粉与水（有时加食油、食糖及其它食物和食品添加剂）混合制成面团。是制作馒头、面条、大饼、油条、包子、饺子、糕点及各种面食品的必备机具。它的应用对减轻工人劳动强度、提高功效、实现文明生产起着极其重要的作用。