冷水速溶植脂末(奶精)可以在温度低于25℃的冷饮料中加入

无油脂浮在饮料表面；

可以在冷水中速溶，

具有良好分散性及溶解性，

不产生沉淀物；

具有清淡的奶香味，改善口感；

卓越的冷溶性。

可以用于制作在冷水中即可溶解的3合1速溶冰咖啡冷等溶性饮料类产品。

 冷水速溶植脂末/冷水速溶奶精


用于冰咖啡中




冷水速溶型奶精

产品描述

植脂末又称奶精、粉末油脂，是综合现代高科技以精炼植物油或氢化植物油、玉米糖浆、牛奶蛋白为主要原料，采用现代生物工程、食品工程高新技术——微胶囊技术加工而成的水包油型（O/W）的新型产品。是一种独特的水溶性乳化、混浊剂，是一种新型食品配料。由于植脂末拥有奶源的特性，能够改善食品的品质、丰富食品的香味，所以被广泛应用到三合一咖啡、奶茶、麦片、配方奶粉、冰激淋、调味品等。冰淇淋专用

但是，普通植脂末因含有少量蛋白质，当PH4-5时，会产生凝聚反应，使油脂破乳分层，大大限制了植脂末在酸性饮料和酸性食品中的应用。为攻克这一技术难题，本公司立足于乳化稳定剂的研究与开发，研制出一种复合乳化稳定剂，使生产出的植脂末可以在PH3.8-5条件下完全稳定。可满足广大液体饮料厂家对植脂末应用的需求。