美伴家—JG-100A(单温区)
商品详情:
产品细节分享:
我们的图片均为实拍图片,我们只希望做到能把宝贝最真实的呈现在您的面前。
机械按键 操作简单
经过万次使用寿命测试其寿命更长。
且使用方法简单方便。
时尚蓝光方形LED照明灯 时尚隐形拉手
柜门左右各有隐形拉手,可随您
的习惯变换柜门的开启方向。
装酒示意图:
各位注意哦:柜子标配榉木层架哦,如上所述!如需选购展示斜层架
的请在购买时跟客服联系哦!(配普通榉木层架11层,
如柜子全换成 展示层架只能放四层哦)
展示层架装酒示意图:
红酒储存小知识:
储藏的目的:
葡萄酒有一定的生命周期,不同生命周期都是不同的。葡萄酒在饮用前存放一段时间,对酒质提升仍有很大的好
处。优等的波尔多葡萄酒适合长时间的储藏,一般二十年以上才会处于巅峰状态。好的白葡萄酒也可以存放至十
年以上,包括霞多丽、雷司令等葡萄酒存放得当是很重要的。一旦保存不当,对葡萄酒的成熟、风格、品质都会
有极大影响。 延长葡萄酒的生命周期,通俗来说就是延长葡萄酒保质期。 好的红葡萄酒的“生命周期”是10-20
年,特别好的葡萄酒的储藏期能达到50年以上。普通餐酒一般5-6年消费掉最好,因为时间长了葡萄酒的颜色香气
变淡,口感越来越柔和,质量开始下滑,超过一定的期限会没有饮用价值。但是如果保存不当,即使再好的葡萄酒
也会迅速变质,更不要说普通的葡萄酒拉,以一瓶法国二等特级酒庄的酒在我国的存放为例,若在上海,家里空调
时开时不开,酒顶多存放一年就会逐渐坏掉;若在广东,气温太高,酒的存放的时间会更短。
储存葡萄酒的最佳湿度是多少呢?
葡萄酒储藏理想的湿度是保持在60%至70%之间,酒柜的湿度不要太高,那样容易使软木塞及酒的标签发霉腐烂;
而酒窖或酒柜的湿度不够又会让软木塞失去弹性,无法紧封瓶口。瓶塞干缩后会引致外面的空气入侵,酒质会产生
变化,并使酒通过软木塞挥发,造成所谓“空瓶”现象。如果在北方(如北京)那样干燥的气候里,如果没有妥善
的保存方法,再好的酒一个月都会放坏。
为什么清新的空气对葡萄酒这么重要?
葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫,而二氧化硫会危害到软木塞,进而劣化酒质。在葡萄酒柜这种密死
循环境中,二氧化硫便会积存。一般而言十天开一次门让酒柜通风,就可以排除掉二氧化硫,但是讲究的收藏家可
不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠,因此针对空气环境,最贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统,这
样只要每隔两三年换一次活性碳,就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
为什么震动会影响葡萄酒呢?
震动对酒的损害纯粹是物理性的。红葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,震动会让红葡萄酒加速成熟,让
酒变得粗糙。所以尽量避免将酒搬来搬去,或置于经常震动的地方,尤其是年份老的红葡萄酒。因为储存一瓶陈年
极品红酒是三四十年或更长久的事,而并非仅三四星期,让其保持“沉睡”状态是最好的。
各种葡萄酒的储藏温度是什么呢?
温度是葡萄酒储存最重要的因素,这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说,
才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高,苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低,应
有的香气和美味又不能有效挥发。美国加州大学化学系教授AlexanderJ.Pardell曾经做过试验研究,如果以葡萄酒储存的
通用标准摄氏13度作为基准,如果温度上升到摄氏17度,酒的成熟速度会是原来的1.2~1.5倍,如果温度增加到23摄氏
度,成熟速度将变成2~8倍,温度升高到32摄氏度,成熟速度将变为4~56倍。 当然,成熟速度的变化也和酿酒所用葡
萄品种、酿造法不同而不同。
一般而言,不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下:
半甜/甜型红葡萄酒 14-16℃ 干红葡萄酒 16-22℃
半干红葡萄酒 16-18℃ 干白葡萄酒 8-10℃
半干白葡萄酒 8-12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10-12℃
白兰地 15℃以下 香槟(起泡葡萄酒) 5-9℃
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