果蔬脆片是目前新开发的一种果蔬方便食品,该产品低脂肪,高纤维,含丰富的维生素,采用低温真空油炸脱水,有效地避免了高温对果蔬食品营养成份的破坏,较好地保持了果蔬食品的原色、原味,产品酥脆可口,香而不腻,有良好的复水性。
果蔬脆片的香脆加上一杯香气洋溢的香浓黑咖啡,独坐窗前,看着那绵绵无绝期,让人愁细,且密绵愁的秋雨,静待花开花落,独尝咖啡的甘苦,笑看人生,那是多么惬意的一种人生呀!
该生产线可加工下列品种:苹果、香椒、菠萝、芒果、桃、猕猴桃、杏等水果类和四季豆、胡萝卜、青椒、土豆、洋葱、大蒜、黄瓜、南瓜、木瓜、甘薯等蔬菜类。
该生产线已开发成生产能力为25~30千克/小时、20千克/小时、8~10千克/小时的系列产品。





品名:电加热半自动油炸机
型 号 XZ-20-D
电压(V) 380
功率(kw) 0.37
热功率(kw) 60
频率(Hz) 50
容油量(L) 320
工作温度(℃) ≤260
炸区尺寸(mm)
1100*200
产量(kg/h)
400/kg脱皮花生
重量(kg) 220
外型尺寸(mm)
1670*1750*1400
加工食品类型:
①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;
④水产品及畜禽肉类等。
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,根据国家轻工行业标准QB2076-95的权威定义,是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片的品质高低直接影响着市场的销售,含油率低,不加化学添加剂的产品将逐渐成为主流,过去市场上的一些含油率明显偏高的产品,加入抗氧化剂的产品会逐渐被取代。真正健康绿色的果蔬脆片产品是市场和广大消费者对厂家提出的要求,符合这个要求,企业才能生存下去。
果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康,老少皆宜。保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点,含油率明显低于传统油炸食品,无油腻感,也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物。而且保存期长,加工范围广泛。果蔬脆片作为一种新型高档营养休闲食品越来越受消费者的喜爱。国家对农产品深加工项目扶持力度不断加大,果蔬脆片加工设备的轻工行业标准《果蔬脆片成套设备QB/T 2839—2006》于2006年由秦皇岛通海科技发展有限公司起草完成,从 国家发改委标准网可以查到,足见国家对这一农产品加工新技术的重视程度。
果蔬脆片和咖啡的绝美般配,总是能给人一种淡然的心态,宁静的豁达。
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