恒温热酥柜的特性：
1.本产品外型精心设计,节能省电,低噪音；
2.本产品采用热气化霜，更安全更省电；
3.采用微电脑温控系统，控制每一个重要部件,电子温控（微电脑数字显示控制器)数码显示温度,控温精确；
4.产品设置了防雾功能；
5.前面采用三层中空夹胶发热自动除雾玻璃,两侧及后面门全部采用中空玻璃;采用多层透明玻璃门，隔热性能好。

香酥饼的做法：
材料：
面粉1公斤 、大油(或植物油)200克 、大葱25克 、姜片10克 、食盐、花椒面适量 、花椒、大料少许

制作方法：
1.制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。
2.制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。
3.制酥饼：将面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，擀压四边，使成方块状，包严四边，收拢四角，使之成椭圆形，饧一会儿后擀成直径约15厘米的圆饼。
4.烙饼：平锅烧热，将饼坯下锅，并两面刷油，烙至两面成虎皮色即可。

糖酥饼的做法：
原料：
油皮：中粉160g、水75g、植物油60g。
PS：常规的酥皮点心油皮中油的用量为粉的20%，而这个方子近40%了，也许这就是酥的原因
油酥：低粉110g、植物油60g。
糖馅：白糖100g、熟面粉30g。
做法：
油皮：中粉加水略拌均，再加入植物油揉成光滑柔软的面团，松弛30分钟，面团很油。
油酥：低粉加植物油搅拌均匀即可。
糖馅：白糖加入熟面粉拌均，熟面粉可用低粉用150度烤熟。
1、油皮和油酥分成两份，取一份油皮包入一份油酥，收口捏紧，松弛10分钟。
2、油酥面团三次卷擀，前两次折三折即可，最后一次卷成卷。
3、面团切成6份，取一份，擀成圆片，包入糖馅，收口捏紧，用手压扁，收口向下排入烤盘