分子式:C6H10CaO6·5H20
分子量:308.3
钙元素含量:13.0%。
【基本性质】玉米或大米发酵后,乳酸的衍生物,白色颗粒或粉末,有乳酸发酵的味道,,微有风化性。乳酸钙能溶于水,易溶于热水(5%左右),不溶于乙醇等无机溶剂。强化饮料时易于获得稳定、澄清的溶液,水溶液PH为6.0~7.0,溶解后风味平和。
【产品特色】乳酸钙的优势在于溶解度大,在常温下溶解度在5%左右,溶解后呈澄清透明溶液,在热水中溶解迅速,一般饮品中可以用到乳酸钙
项 目 | 指 标 | 项 目 | 指 标 |
含量(以干基计) % | 98.0~101.0 | 水溶解试验 | 合格 |
加热减重(5水) % | 22.0~27.0 | 游离酸和游离碱 | 合格 |
挥发性脂肪酸试验 | 合格 | 砷含量 | ≤2ppm |
镁及碱金属 % | ≤1 | 铅含量 | ≤10ppm |
氯化物 % | ≤0.05 | 重金属 | ≤20ppm |
硫酸盐 % | ≤0.075 | 铁盐 | ≤50ppm |
氟化物 % | ≤0.0015 | \ | \ |
【适用说明】:乳酸钙的吸收率较高,人体耐受性极高,其风味平和,溶解性好,吸收好,可以广泛应用于食品、饮料、医药等行业,还适用于食品的强化,现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。
淄博天智化工有限公司座落在世界短篇小说之王蒲松龄的故乡 ——风景秀丽的鲁中商城淄川,交通便利、通讯发达,有丰富的人力和物力资源。是生产醋酸钠、无水醋酸钠、二氧化锆、亚硫酸氢钠、乳酸、的厂家,广泛用于医药、食品、热宝、电子、陶瓷、涂料、橡胶、印染、电镀、皮革、水泥助磨剂等化学工业的制造生产淄博天智化工有限公司座落在世界短篇小说之王蒲松龄的故乡 ——风景秀丽的鲁中商城淄川,交通便利、通讯发达,有丰富的人力和物力资源。是生产醋酸钠、无水醋酸钠、、二氧化锆、亚硫酸氢钠、乳酸、的厂家,广泛用于医药、食品、热宝、电子、陶瓷、涂料、橡胶、印染、电镀、皮革、水泥助磨剂等化学工业的制造生产。
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