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鲜奶巴氏杀菌机 奶吧牛奶杀菌机价格一般巴氏杀菌奶的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的是杀死引起人类疾病的所有微生物，经巴氏杀菌的产品必选完全没有致病微生物。从杀死微生物的观点来看，牛乳的热处理强度越强越好。但是，强烈的热处理对牛乳外观、味道和营养价值都会产生不良的后果。如牛乳中的蛋白质在高温下会变质，强烈的加热使牛乳的味道改变，首先是出现‘蒸煮味’，然后是焦味。因此，时间和温度组合的选择必须考虑到微生物和产品质量两方面，以达到最佳效果。
鲜奶巴氏杀菌机是一种方法并不是用固定的设备，简而言之就是短时高温杀菌，温度在100°以下，一般是75°15秒或者是61~63°30分钟，鲜奶巴氏杀菌机主要是处理液态食品或者调味品。开奶吧需要的设备是鲜奶巴氏杀菌机，此外，还需要配套购置酸奶机、奶昔机、冰柜、消毒柜、奶桶、操作台、冰欺凌机、烤肠机、爆米花机等等。
鲜奶巴氏杀菌机正规的巴氏杀菌是才用隔水加热的方式，这样才不破坏牛奶当中的营养成分，鲜奶巴氏杀菌机要是直接在奶罐的外一层直接加热一是受热不均匀在就是奶的营养成分直接破坏了，因为牛奶是有水分、脂肪、蛋白质、糖分组成，脂肪和蛋白质还有其他很多的不同脂肪和蛋白质组成，会破坏成份，让更多的营养流失。做出酸奶的口感也会受影响。
