油茶籽压榨工艺流程

①清理除杂及烘干段：

油茶籽采摘在11月份，气温较低，不易晒干，水分较高，储藏时易发霉、发芽；加之油茶籽壳较厚，传热效果不好，烘干时易出现壳焦里生现象。选用平板烘干机烘干，可以达到较好的烘干效果，保证原料水含量符合车间要求。

②剥壳及仁壳分离段：

针对油茶籽粒大，壳较硬的特性，选用专用的油茶籽剥壳机，效率高。剥壳后增加仁壳分离筛，可有效控制仁中含壳量，壳中含仁率，增加经济效益，保证生产状况稳定。

③破碎、蒸炒、预榨及过滤段：

针对油茶籽淀粉和茶皂素含量高、轧坯和蒸炒时易结团、压榨时易出现出油段靠前、不吃料的特性，采用破碎后带部分壳蒸炒工艺，方便后续处理。

油茶籽仁富含淀粉,皂素等胶黏性物质,因此在用螺旋榨油机进行压榨时,易出现进料段大量出油，榨机不吃料，油渣成团堵塞出油通道，榨膛抱死等技术问题，易造成榨膛和变速箱损坏。特配高强度的特制变速箱，可以大大减缓设备损坏。

④除尘部分：

配除尘系统，以保证清洁的工作环境；且在预处理工段和预榨工段间加隔离墙，确保压榨段环境卫生。