19世纪初在梅多克的圣·克里斯多利村有一个节俭的铁匠，Pierre Moreau，用他的积蓄买了一些葡萄树，并在1850年时转交给他儿子François Moreau，自此开始发展葡萄园并命名Chateau Saint-Christoly，因为酒庄就位于这个美丽村庄的中心处。经过多年的辛勤耕耘，1924年酒庄在「Concours Général Agricole de Paris」中获得金牌，之后随即在1932年时得到「Cru Bourgeois」的称号。现在酒庄由第七代家族成员所经营，这新的世代是由年轻女性所主导，目标是酿制结合现代、品质及女性娇柔气息的美酒，让每位饮用者都有不同的感动。

         酒体圆润、平滑、单宁适中。平衡感极佳。入喉后余味醇香而又醒目。果味很浓，很香，强劲,复杂，带有辛辣味和丝丝黑加仑味道,回味悠长悦人，回味无穷。不过开瓶后半小时饮用较佳，令果香充分散发出来，单宁结构扎实，顺滑，收结悠长。

可完美搭配野味、烤鹅及芝士。