【名称】卡西磨坊 Chateau Moulin de Cassy 

【包装】采用6支装双层木箱里配纸托 6×75cl

【级别】中级名庄 Cru Bourgeois

【产区】梅多克-波尔多 Médoc

【面积】12公顷

【产量】72, 000瓶/年 Btls./year

【品种】50%赤霞珠C.S.; 50%美乐Ml.

【葡萄树龄】30年

【类型】干红葡萄酒 Red Dry

【酿制】12个月20%新橡木桶醇化 12 months in 20% new oak barrels

【简介】

莫克上校位于距离波尔多市区60公里的Bégadan的石灰石粘土带上，Pierre和Olivier Compagnet于2000年接手了这里的产业。葡萄在小桶中发酵，并在20%新橡木桶中陈酿12个月。

【酒评】

清新的宝石红色，具有清晰的香草味，优雅的咖啡气息。入口绵滑，渐渐出现黑色浆果的味道，单宁丰厚，结构清晰，余味悠长。

【配餐】

适宜在18℃饮用，适合搭配烤菲力牛扒，鹅胸肉或者其他野味。