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ZC-MG70-12型馒头机价格:4600元
机器型号头数：5头、6头、7头、8头、9头
机器重量：200公斤
外型尺寸：1350*430*930
操作使用方法 1、
将500克左右的干面粉（补面）放入干面盒内，然后拉开玻璃门，将干面盒下部的面粉调节擦板开启2-3厘米（可根据天气、面粉湿度调节大小，以免面粉太多或太少而馒头不光或成型辊，干面盒内的面粉要随用随加）。 2、
馒头机用面团的面水比例为1：0.4，加酵母和白碱用和面机搅拌均匀后，在面团发酵以前抓紧时间制作，然后再醒发馒头胚（酵母可用鲜/干酵母，也可用传统老酵母发面团） 3、 将和好的面团切成约1-1.5千克的长条，连续均匀的投入面斗内，面团投入不要太少或是太满，以免馒头大小不一致。 4、
开机送面后，先观察馒头的成型，如若成型不好或两头带“小尾”应先检查馒头的重量，如不符合，可开启小门，调节手轮，一班由大到小，逐步调节，直到满意为止。（检测馒头胚的重量，要根据机器不同头数型号，例如6头馒头机，应称6个馒头胚为1.4市斤为准）。 5、
在使用过程中，尽量不要停机，以免时间过长，面团发酵，粘结成型辊并随时观察“补面”的下面量，防止粘结。在操作中，把馒头胚有“揪”的一侧放在笼屉的下部。 6、
制作完成后，将笼屉或蒸盘内的馒头胚进行醒发，一班气温醒发15-30分钟即可，也可选用醒发箱醒发，待充分发酵后，在进行蒸制。
7、
使用结束后把铝轴、切刀处清理干净后，最好擦上食用油，并把面斗内的余面清理干净，也可做发酵的原料用，盖好各口盖，以防异物入内，切断电源。
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